行业动态

甜菊糖发展前景

2023-02-26
近年来,我国糖尿病患者、肥胖患者和高血压患者人数逐年增加,而且龋齿高达9成的人并未被治疗成功。21世纪,健康问题将成为人类重点关注的对象。当下,低糖和无糖食品成为人们的健康首选,甜菊糖不仅可以制成无糖食品,还可与其它糖类复配使用制成低糖食品。甜菊糖的广泛应用,可生产出多样性的食品供消费者选择。最重要的是,甜菊糖类产品的消费者并不局限于肥胖者,甜叶菊的多功能保健性适合所有人群。随着我国经济与科...

甜菊糖发展现状

2023-02-26
据报道,2014-2018年,全球范围内使用甜菊糖的新产品每年大约平均增长13%,2018年含甜菊糖苷的食品新产品数量增加了27%。从上述报道可明显看出,近几年甜菊糖产品的开发及应用发展迅速。虽然甜菊糖在多个国家广泛应用,且通过了甜菊糖苷系列产品的“公认安全(GRAS)”的决议,同时我国食品安全国家标准也明确指出,甜菊糖可作为食品添加剂应用于食品中,但我国甜叶菊还是以出口为主,甜菊糖由于原料...

甜菊糖的特点与人体健康

2023-02-26
甜菊糖,是从草本植物甜叶菊中提取得到的天然甜味剂。甜菊糖为白色至微黄结晶性粉末或颗粒,有清凉甜味,是我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中批准使用的甜味剂,国家标准明确规定了甜菊糖苷的使用范围和使用量。甜菊糖在国际上被誉为“世界第三糖源”,是继甘蔗、甜菜糖之外的第三种极具经济价值和保健功能的天然甜味剂。甜菊糖的特点如下:①甜度高、热量低。甜菊糖具有天然的低...